Nell'industria di lavorazione della carne, la sterilizzazione delle confezioni è un passaggio cruciale che determina direttamente la sicurezza del prodotto, la sua durata di conservazione e la qualità organolettica. In quanto apparecchiatura principale del processo di sterilizzazione, l'autoclave è stata costantemente innovata e aggiornata per adattarsi alle esigenze del settore in termini di elevata efficienza, risparmio energetico e miglioramento della qualità.