Caratteristiche:
Autoclave rotativa a nido d'uccello istantanea.
1. Grazie alla rotazione, il cibo viene distribuito uniformemente durante tutto il processo di sterilizzazione, evitando il surriscaldamento locale o un riscaldamento insufficiente, garantendo una sterilizzazione completa ed efficace.
2. Migliora il trasferimento del calore per convezione e accelera la sterilizzazione, rendendolo particolarmente adatto alla lavorazione di alimenti semisolidi ad alta viscosità.
Parametro:
Specifiche | Dimensioni del vassoio (mm) | Dimensioni del cestello (mm) | Potenza kW | Volume m3 | Superficie del pavimento (lunghezza/larghezza/altezza mm |
Dimensioni | 750x760x780 | Dimensioni: 750x760x740 | 13 | 4.46 | Dimensioni: 5000x2400x2300 |
Dimensioni | 790x760x780 | 833x808x790 | 15 | 6.38 | Dimensioni: 6700x2500x2700 |