Nella produzione di prodotti a base di nidi di uccello pronti al consumo, la sterilizzazione è una delle fasi più cruciali. Determina non solo la sicurezza e la durata di conservazione del prodotto, ma anche il suo sapore, la sua consistenza e il suo valore nutrizionale. Per i produttori che cercano efficienza e costanza, l'autoclave rotativa è diventata la soluzione preferita. Ma una domanda ricorrente rimane: quanto dura effettivamente il ciclo di sterilizzazione quando si utilizza un'autoclave rotativa per i nidi di uccello?
2025-11-14
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