Nella sterilizzazione industriale di prodotti a base di carne confezionati sottovuoto, immersione in acqua (bagno d'acqua a doppio strato) macchine a storta sono diventati essenziali per espandere la produzione, ridurre i costi e migliorare la qualità. Con oltre 20 anni di esperienza e più di 7.500 unità consegnate in tutto il mondo, le macchine a immersione in acqua di ZLPH Machinery macchina per sterilizzazione degli alimenti si distingue per tre vantaggi principali: elevata capacità, efficienza idrica e compatibilità con buste di grandi dimensioni, offrendo una soluzione di sterilizzazione efficiente, sicura ed ecologica per prodotti come prosciutto sottovuoto, manzo brasato e colli d'anatra pronti da mangiare.
Immersione in acqua della macchina ZLPH macchina per inscatolamento a sterilizzazione È dotato di un esclusivo serbatoio superiore per l'accumulo di calore e di un serbatoio inferiore per la sterilizzazione. L'acqua calda viene preriscaldata e riempie rapidamente il serbatoio di sterilizzazione, raggiungendo la temperatura desiderata in 8-15 minuti. Questo punto di partenza elevato e il riscaldamento rapido consentono una capacità di elaborazione di lotti singoli superiore di oltre il 30% rispetto ai sistemi spray tradizionali. macchine a storta.
1. Grande capacità di elaborazione: raddoppia la produzione di lotti singoli
Questo macchina confezionatrice a sterilizzazione può soddisfare facilmente le esigenze di produzione giornaliera delle aziende di lavorazione della carne di tutte le dimensioni grazie alla sua produttività per ciclo notevolmente migliorata.
2. Risparmia acqua ed energia – Riduce direttamente i costi operativi
L'apparecchiatura recupera automaticamente l'acqua calda post-sterilizzazione nel serbatoio superiore isolato per riutilizzarla nel lotto successivo. Questo efficiente sistema di riciclo riduce notevolmente il consumo di acqua ed energia.
3. Progettato per grandi buste sottovuoto: sterilizzazione uniforme, senza punti freddi
Per vari sacchetti sottovuoto in alluminio, ZLPH Machinery impiega la tecnologia brevettata ""flow switching + tray distribution"". La circolazione multidirezionale dell'acqua garantisce una penetrazione uniforme del calore, eliminando i punti freddi. Un sistema di raffreddamento rapido e delicato previene gli shock termici, evitando pieghe o rotture, garantendo un aspetto liscio e prolungando la durata di conservazione oltre i 12 mesi.
4. Controllo intelligente: garantisce una qualità costante e ripetibile
IL macchina per alimenti a sterilizzazione Offre curve di temperatura/pressione programmabili (±0,5 °C, precisione ±0,05 bar) e memorizza centinaia di ricette. La registrazione del valore F₀ in tempo reale e il monitoraggio tramite cloud garantiscono una sterilizzazione uniforme su tutti i turni, semplificando la conformità alle certificazioni FDA, USDA e SC nazionali.
5. Design modulare: scalabile per la crescita futura
ZLPH Machinery offre configurazioni flessibili: unità singole, sistemi doppi paralleli o linee di carico/scarico completamente automatizzate. Gli utenti possono iniziare con una sola unità. macchina per la storta e aggiungerne un altro senza problemi, condividendo componenti come serbatoi di acqua calda e trasportatori senza sprecare l'investimento iniziale.
Dall'efficienza delle risorse alla sterilizzazione impeccabile di buste sottovuoto di grandi dimensioni, la macchina per immersione in acqua ZLPH Machinery macchina per la storta Offre risultati misurabili: aumento del 30% della produttività, risparmio idrico del 95% e riduzione del 30% del consumo di vapore. È la scelta ideale per i produttori di carne sottovuoto che stanno passando a una produzione intelligente, a basse emissioni di carbonio e su larga scala.
Macchina per sterilizzazione Prodotti alimentari
Salmone, tonno, sardine e altri prodotti ittici in scatola e in busta stanno diventando sempre più presenti sulle nostre tavole.
Per le aziende di trasformazione alimentare che producono salse di vario tipo, come ketchup, maionese, condimenti per insalata e salsa chili, ZLPH fornisce autoclavi vibranti in grado di muovere i prodotti con un movimento alternato avanti e indietro...
ZLPH ha fornito a numerosi stabilimenti di produzione alimentare vasche di sterilizzazione a immersione in acqua per la sterilizzazione di salsicce, carne macinata, polpette, salumi, foie gras e altri prodotti a base di carne confezionati in buste flessibili e lattine metalliche di capacità superiore a 500 g.
In genere, gli alimenti per bambini sono confezionati in barattoli di vetro o in buste autoportanti.In genere, le nostre autoclavi rotanti sono perfette per la lavorazione di puree di frutta e verdura ad alta viscosità, i cui nutrienti e il cui sapore possono essere ben conservati.
